Wij zijn er voor iedereen die whisky’s wil ontdekken en proeven in de regio Waregem.
We hebben regelmatige samenkomsten om meer kennis op te doen over whisky, maar uiteraard vooral om te proeven en te genieten.
Het Whiskyproevers Genootschap wenst jullie allen een mooi jaar toe... met vele leuke ontdekkingen en ontmoetingen !
Voorlopige kalender voor 2025
- Zaterdag 22 februari - Zuid-West-Vlaams Whiskyfestival in Waregem
- Vrijdag 14 maart - Clubtasting met Jasper Decoene
- Vrijdag 13 juni - Tasting met bottelingen van In2Spirits
- Vrijdag 19 september - Clubtasting : Whisky in de stripwereld
- Zaterdag 18 oktober - Bluesavond met Patt Mayeu & son, samen met Dirk Decombele, in combinatie met open flessen-avond
- Vrijdag 12 december - Whisky-winterwandeling
In de loop van 2025 wordt ook nog een geleid bezoek aan stokerij Braeckman voorzien.
Over dit alles volgt later meer info !
Bezoek aan stokerij Braeckman
Ergens in 2025
Het bezoek met rondleiding aan Braeckman-distillery in Ename dat voorzien was voor zaterdag 9 november wordt uitgesteld tot in 2025.
Zuid-West-Vlaamse Whisky Festival.
22 februari 2025 van 13.00u - 19.00u
The Glan Dram Whisky Society en het whisky genootschap ‘Golden River’
slaan de handen in elkaar.
We nodigen je uit op 22 februari 2025 van 13.00u - 19.00u
om kennis te maken met de whisky op de vierde editie van het
Zuid-West-Vlaamse Whisky Festival.
Naast tastings, workshops en masterclasses, smelt je voor fantastische
food-pairings en ontdek je wat er nog meer mogelijk is met “barrels”.
De ladies corner maakt het tot een echt belevingsfestival voor iedereen.
Dà Bharaille Nieuws over vat 3642 !
Vat 3642 bevat onze tweede clubwhisky die in de zomer van 2017 bij Filliers gedistilleerd werd.
Het betreft een pure malt-distillaat dat nu dus al gedurende een viertal jaar ligt te rijpen in een ex-bourbon vat van de Heaven Hill-distillery uit Kentucky….
Dit distillaat blijft zeker nog tot de zomer van dit jaar rusten op dit vat. Dan wordt er opnieuw geproefd en wordt er beslist of de whisky zacht en aromatisch genoeg is. Misschien laten we hem nog wat verder ‘rijpen’. Nadien wordt gekeken om een groot deel van de inhoud een finish te geven op een zeer goed en reeds gebruikt wijnvat. Oakbarrels uit Waregem helpen ons hierbij. Een kleiner deel zou afgerijpt worden op een vat waarin voordien een peated whisky werd opgeslagen.
Zo bekomen we een tweetal bottelingen met elk een eigen smaken- en aromapallet.
Eénmaal de whisky aan onze eisen voldoet wordt hij aangelengd tot een aanvaardbaar alcoholpercentage en gebotteld. De botteldatum en het aantal flessen is dus nu nog niet bekend. Whisky maken is immers een werk voor mensen met geduld.
Zo bekomen we uiteindelijk binnen één of enkele jaren een mooi aantal flessen van onze ‘eigen kweek’, met veel dank aan Filliers en aan Oakbarrels…
Zodra er meer nieuws is worden jullie hiervan uiteraard op de hoogte gebracht.
Voorlopig is er dus nog niks te koop !
Whisky: Documentaire van Focus waar Patrick laat zien hoe onze tastings verlopen